顺幼好食光丨5月24日5月28日
顺幼好食光
5月24日——5月28日
温馨提示
小满后，天气较为炎热，人体汗液的分泌也会相对较多，择食时应以清淡素食为主。常吃具有清利湿热作用的食物，如赤小豆、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，有利于防治皮肤疾病。这时气温高，空气湿度大，给细菌和病毒的繁殖创造了有利的条件。隔夜食物容易变质，生冷食物易诱发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道疾病，要谨慎饮食。
周一
5月24日
早点：杂粮米饼、香蕉饼干
午餐：米饭、胡萝卜烧鸭腿、蚝油生菜、西红柿豆腐鸡蛋汤
水果：苹果
午点：核桃豆浆、饼干
周二
5月25日
早点：夹心面包、小卷包
午餐：米饭、莴苣烧肉、糖醋包菜、紫菜虾米汤
水果：圣女果
午点：红薯稀饭
周三
5月26日
早点：米饼、蛋黄派
午餐：牛肉粒蛋炒饭、红豆元宵汤
水果：火龙果
午点：葱油饼
周四
5月27日
早点：雪饼、华夫夹心
午餐：米饭、银鱼炖蛋、香菇炒青菜、萝卜蹄髈汤
水果：梨子
午点：酸奶、手指饼干
周五
5月28日
早点：蛋糕、酥饼
午餐：米饭、茭白炒肉丝、甜椒炒香干、丝瓜蛋汤
水果：香蕉
午点：蛋糕
本周推荐食谱：蚕豆炒虾仁
推荐理由：
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虾仁营养丰富，富含蛋白质，肉质松软，易消化，对身体虚弱及病后需调养者是极佳选择食品。虾仁能增强人体的免疫功能，补肾壮阳，抗早衰。
蚕豆是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,还含有大量钙、钾、镁、维生素C等。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
蚕豆虽好，但也有一些食用的注意事项。有些过敏体质的人食用后会产生不同程度的过敏及急性溶血中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。“蚕豆病”是遗传病，这是因为体内缺乏某种酶所致，所以发生过蚕豆过敏的人群一定不要再吃。父母或祖父母有过这种病的人也不宜进食蚕豆及其制品。
图文：高苹、林凯
编辑：林凯
审核：魏凤
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