海蛎子壮阳又美容,却放倒了四个健身教练
近日，4个年轻的健身教练去吃夜宵，结果吃完第2天就开始腹痛、拉肚子，医院治疗。据了解，4位教练就点了一盆龙虾，两打烤海蛎子，也没吃别的东西。疾控中心怀疑是食源性诺如病毒感染，立即展开了全面调查。最终通过检查夜宵摊档，发现正是因为食用了未烤熟的海蛎子才发病！
海蛎子没烤熟，千万别吃
据疾控中心专家介绍，海蛎子与其他双贝类海产一样，以鳃过滤大量海水的方式进食，如果海蛎子生长于受污染水域，便容易受到污染。
诺如病毒依附在海蛎子的消化系统，可以浓缩到周围海水的99倍。一般很难透过清洗去除海蛎子体内的诺如病毒，净化处理也效果不大。因此，进食未经彻底煮熟的双贝类海产感染这种病毒的风险特别高。
因食用海蛎子而中毒，这样的事件并不少见：
年5月，美国加州出现一起超过人感染诺如病毒的“海蛎子中毒”事件；
年，据有关疾控中心对本地市场上的海蛎子样本进行抽检，21.9%的海蛎子中都检测出了诺如病毒。
牢记这几点，健康吃蚝
1蘸汁杀不死病毒诺如病毒耐酸，如果海蛎子受了污染，蘸柠檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能预防感染。
2冰冻或浅加热杀不死病毒诺如病毒能够在冰点下的低温生存。与大部分病菌相比，诺如病毒相对耐热，食物即使加热至60℃并维持30分钟后，诺如病毒仍然可具传染性。
3免疫力较弱者别吃老人、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，应避免进食生的贝类海产，包括生蚝。切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的生蚝。
海蛎子虽然美味，但一定要记得煮熟了才吃！另外，为减低风险，无论是进食还是购买海蛎子，都应光顾可靠的持牌店铺。
这些食物，煮熟了才能吃
海鲜类1.福寿螺福寿螺带有多种寄生虫，一只福寿螺中就多达到条。食用福寿螺，必须经过摄氏度的高温彻底煮透。
2.黄鳝显微镜下，不管家养还是野生黄鳝，都有颚口线虫。当人吃了带颚口线虫幼虫的鱼类，它会像无头苍蝇在人体内乱窜。进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命！
不过，只要达到沸水温度，煮熟煮透，颚口线虫就会死亡。
3.淡水鱼广西一名男子，常吃淡水鱼生鱼片，肝脏上长了上百条瓜子仁状的虫子，它们就是通过生吃淡水鱼进入人体的，有的病人肝脏上甚至有上万条虫子！只要加热超过90度，几秒钟肝吸虫就会死亡。
肉类1.“三分熟”牛排牛带绦虫是人体中较为常见的一种寄生虫，成虫为乳白色，扁平状，分为一节一节的。牛带绦虫很长，最长的可达4-8米。
为了确保安全，吃牛排还是选择全熟的吧，如果要追求口感，在保证采购和加工过程安全的前提下，至少也要七成熟。
2.羊肉、禽鸟几乎所有哺乳动物和鸟类都可以传染弓形虫，而且感染几率很高。人的传染源主要来自于这些动物的肉类，比如涮牛羊肉的温度不够、时间过短、吃生肉、切肉案板被污染、未消毒的感染牛羊的奶等等。
蔬菜类1.四季豆如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
2.木耳新鲜木耳含叶啉类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
所以不要吃新鲜木耳，想吃木耳，一定要煮熟、煮透了吃。
3.菠菜菠菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐。
吃菠菜时，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法，是不可取的。
4.蚕豆蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血（蚕豆黄病）。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
为了防止出现蚕豆中毒，最好不要吃新鲜的嫩蚕豆，而且一定要煮熟后再食用。
海蛎子虽然美味，
但卫生问题也千万要注意。
以后记住啦，为了安全健康，
一定要煮熟了才吃哦！
综合：南方都市报，版权归原作者所有
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