上海菜扣三丝,营养不良和调理贫血者的美食
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上海菜扣三丝选料认真，刀工十分精细，整齐美观。
扣三丝属于上海本帮菜代表性菜肴之一，起源于淮扬菜。
它选料认真，刀工十分精细，整齐美观。具有咸鲜口味。
是营养不良和调理贫血者美食之选，符合上海人精细的做法。
整齐美观、汤汁澄清，堪称海派美食珍品。好吃看得见。
将鸡胸肉放入锅里，加清水、姜片、料酒煮15分钟，晾凉后取出鸡肉撕成细丝。