女子长期吃隔夜菜重度贫血晕倒如何吃饭才
北京中科白癜风医院刘云涛 https://news.39.net/bjzkhbzy/171028/5798924.html
中国小康网讯近日，一条关于女子长期吃隔夜菜重度贫血晕倒的新闻上了热搜。
据悉，武汉27岁的李女士，武汉的胡女士一个人独居，为了省事，她总是一次做2天的饭菜，每次要吃的时候再拿出来加热一下。最近，她总感觉浑身没劲儿，甚至在家中晕倒，被邻居紧医院后，查出重度贫血，究其原因竟是长期吃隔夜菜惹的祸。医生介绍，长时间烹饪会导致食物中的叶酸和维生素B12被高温破坏，易患上巨幼细胞贫血，因此最好不要食用二次加热的食物、隔夜菜，引发社会热议。
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实验表明，即使隔夜菜经过高温杀毒，放置冰箱冷藏，仍会含大量致癌物。另外隔夜菜并不单指放了一夜的菜，有的荤菜放置6小时致癌物就已超标。为了健康，别再总吃剩菜。
女子长期吃隔夜菜重度贫血晕倒!如何吃饭才能更安全健康呢?饮食健康是老百姓最