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随着雨季来临，降雨的增加，又到了野生菌陆续上市的季节，不少小伙伴都会倒山上捡菌子，昨天蒙自新安所的裴先生就捡到到一株重达4.5市斤的牛肝菌。
据裴先生介绍，他们几兄弟每年都会到大浑塘捡菌子，他们在几年前就发现了一个菌子窝，每年都会出菌子，所以他们就在旁边做了标记，每年这个时候他们都会来这里看看，每次都能有收获。
昨天下午5点左右，裴先生他们又来到标记的地方发现，一个黄褐色的“大石头”，定睛一看原来是一大株牛肝菌，根部还连着一个小的。
裴先生
我们捡了10多年的菌子，从来没见过这么大的，而且是连体的，当时真不敢相信自己的眼睛，把它抱起来才感觉是真实的。
正当他们准备回家时，又在草丛里发现了一株3市斤的连体牛肝菌，就这样他们一天内收获了一大一小共达7.5市斤的两株牛肝菌。
回家后裴先生就把3市斤的牛肝菌炒了分给亲朋好友分享，而4.5市斤的那株今早以元卖了。
每年吃菌子的季节，总会出现一些食用野生菌中毒事件，对一些吃货来说，简直是“生死存亡的”时刻。
现在给大家普及下吃菌中毒后的体验，明明是一件悲伤的事情，可看了肿么会那么想笑啊啊哈哈哈哈！
amala-vij:每个云南人都有一个吃菌中过毒的朋友但是七八月不吃菌一年就白过。彭于晏爷爷：我看到满天白花花的钞票在向我飞来！简直开心死！结果打了一针慢慢就没了，不开心！！！老焖肉：中毒的时候觉得头有水缸大，手脚像火柴，满桌子小人跑来跑去，电视机顶上长满30厘米以上的野草，风吹过来一浪一浪的，过瘾得很。Kc_笑嘻嘻：数一数。我爸中过、我姑姑中过、我家保姆中过、我叔叔中过就是这么拽！吃金坷垃体重千八：每年都有亲戚上山——挖菌子——洗胃。。。非常执着长得肥还爱吃的刘婕：告诉外地小伙伴有的菌子中毒看到的幻觉是各种小人，居然认为我在忽悠他们，下次搞个凉拌见手青让他们爽爽！Island_B：吃菌中毒以后白天可以看见跳舞的小人人，萌萌哒。晚上就比较恐怖，看到的都是恐怖片系列。未未__：身为云南人看完评论表示没中过毒简直人生不完整。。不说了，暑假回家中毒去野生菌吃野生菌，这些要记在心上！15种野生食用菌是鸡枞菌、马皮勃、老人头、黄虎掌菌、黑牛肝、鸡油菌、奶浆菌、松茸、红葱见手青、干巴菌、红牛肝见手青、黄赖头、白牛肝菌、黄牛肝黄见手、青头菌。
以下这些野生菌坚决不能吃锥鳞白鹅膏菌、豹斑毒伞、苦马肝菌、鳞柄白毒鹅膏菌、小白菌。凡色彩鲜艳、有疙瘩、斑、裂沟、生泡、流浆、菌环、菌托及呈奇形怪状的野生菌等，这些菌子均有不同程度的毒。
一般来说，毒菌的颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻。毒菌还可从以下几个方面加以识别：
1.观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。
2.闻气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。
3.变色试验。用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。
4.牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。
吃野生菌应当注意以下几点1.不要采吃自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子；
2.采来的野生菌不要全放在一起炒；
3.去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃；
4.吃菌时不要喝酒，菌类某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。
中毒原因有三1.误食有毒菌类。比如有一种极像青头菌的有毒菌，就常混杂在能食用的青头菌中，让采菌人毫无察觉地将其采回来，人如果吃了，悲剧自然就不可避免地发生。
2.加工环节出现失误。如果没有炒熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。
3.一些野生菌虽属无毒菌类，但是，如果其所生长的地方发生了污染，或者地层下含有磷之类有毒的矿物，误食这种地方采来的菌子，很容易导致中毒。
食用菌子后出现中毒一般有以下四类表现：1.胃肠型：食用后，潜伏期10分钟~6小时，表现无力、恶心、剧烈呕吐、腹痛、水样腹泻等症状。此类型较为常见，约占发病率的80%左右。病程短，易治愈。
2.神经类型：食用后，潜伏期10分钟~12小时，中毒症状除胃炎型症状外，主要有神经兴奋、幻觉、精神错乱和抑制，也可有多流汗、流涎、脉缓、瞳孔缩小、唾液增多、步态蹒跚等症状，流程短，无后遗症。
3.溶血型：食用后，潜伏期6~12个小时，除有急性胃肠类型表现外，还会出现贫血、黄疸、血尿、肝肿大等溶血症状，严重者可致死。
4.多脏器损伤型（肝肾病型）：食用后，出现肠胃型表现，潜伏期6小时到数天，随后出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况，以肝脏损害最为严重，部分患者伴有精神症状。临床表现可分为六期：潜伏期、胃肠期、假愈期、内脏损害期、恢复期。一般病程为2~3周，病程较长，患者可能出现病情反复，该型病情较重，死亡率高。
中毒自救1.立即拨打急救电话，医院治疗。
2.若来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，减轻中毒程度。
3.饮用少量盐糖水，补充体液，防止中毒者脱水导致休克。
4.对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。
吃野生菌，这些要记在心上！
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云南加油报全媒体报道
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